什么是兰州厨房设备​？厨房设备包括哪些？酒店商用厨房要配置哪些设备？

什么是兰州厨房设备？厨房设备包括哪些？酒店商用厨房要配置哪些设备？

由于社会的迅速发展，大家快节奏的生活及口味的趋向对饮食业服务的厨房设备明确提出了更高的规定，不但规定出菜快，也要色、香、味、形、营养价值无可挑剔，也对厨房设计和厨房设备配置有更高的要求。

厨房设备都包括哪些，商用厨房该配置哪些设备？相信这个问题不少人都想知道，接下来宏量商厨的小编就来为您详细解答一下这个问题。

什么是厨房设备？

甘肃厨房设备指的是在厨房里任何一个可以用手能摸到的设备，就属于厨房里的设备。由于商用厨房的作用不同，所以设备的类别也不同。下面我们来了解一下具体的分类。

1、厨房设备灶具炉具类

厨房设备中使用***广泛的就是灶具炉具了，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等，这些设备都是***常用的，使用频率比较高，购买时需要质量***一点的。

2、厨房设备加工类

厨房设备中还有使用率相对高一些的，那就是处理和加工设备，主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机等等，这些都是加工处理的能手。有了这些设备，能给厨房提高不少效率。

3、厨房设备清洗消毒类

吃完东西就得弄干净，下面我们要说的就是厨房设备清洗消毒类，主要包括洗碗机、洗杯机、消毒柜、洗菜机、水池、花洒以及各类工作台等等，它们主要起到清洗消毒的作用，这样我们使用和食用的东西才能够放心。

4、厨房设备存储类

存储设备顾名思义就是存放东西或者储存东西的设备，主要包括冰箱、冰柜、冷库这些是给需要低温存储的，还有米面柜、平板货架等这些都是存储半成品以及调料、原料类的。

5、厨房配套设备

在商用厨房里，常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统，排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等等，这些都是餐饮类厨房设备必不可少的。

兰州厨房设备有很多，酒店商用厨房设备怎么挑选这又是一个难题，大家一般会根据价格、质量、售后等因素来考虑厨房设备的挑选。

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