如何选择和购买厨房设备？

如何选择和购买厨房设备？

    如何选择和购买甘肃厨房设备？是很多开酒店、饭馆、食堂等餐饮从业者比较头疼的一个问题。针对这个问题，安徽环宝厨房设备制造有限公司为大家总结了以下几点：

1、费用

    厨具的费用要考虑，不能只单方面考虑厨具的价格。还要考虑运费、安装费、后期维修等费用。

2、性能

    首先要看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到使用要求。关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际工作时的状态，在使用期内多观察设备的使用情况。

3、安全和卫生

    厨房设备在安全方面要考虑到在实际应用环境下，厨师能否安全使用。了解设备的安全防护装置，像过热保护、自动断电、自动报警等。在卫生方面，厨房设备应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由符合食品卫生标准的不锈钢制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。

4、使用方便

    考虑到后厨员工流动性大，员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理。

5、节能性

    由于对排放等调控力度越来越大，环保节能已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低。

6、考虑后期自动化控制

    随着科技的发展，厨房设备慢慢的走向智能化，所以在选购设备时，应考虑以后是否会连接计算机控制操作。

    综上所述，在购买兰州厨房设备的时候，要综合考虑，不能只单纯的考虑价格便宜这一点，质量、售前售后服务同样也很重要。